19 Feb Brot
Posted at 10:25h
in Sehenswert
BROT – dieser Film zeigt, wie wir Brot noch nie gesehen haben. Kein anderes Lebensmittel besitzt in unserer Kultur einen so fundamentalen Stellenwert wie Brot. Doch wissen wir eigentlich, was wir täglich essen?
Harald Friedls neuer Dokumentarfilm BROT erzählt von der traditionellen Kunst des Brotbackens, die von engagierten Handwerksbäckern mit neuem Leben erfüllt wird, und von großen Konzernen, die mit modernster Technologie ihrem Industriebrot zu Aroma und Geschmack verhelfen. Vor allem aber zeigt er, was Brot ausmacht und wie sich die sozialen, gesundheitlichen und ökologischen Bedingungen in Brot verkörpern.
Dokumentation, Österreich 2020, Regie: Harald Friedl, 94 Minuten, jugendfrei
Do, 27.02.: Stadtkino Horn: Filmgespräch mit Regisseur Harald Friedl und Brotverkostung in Kooperation mit Slow-Food Waldviertel.